Cécile Modératrice
Nombre de messages : 27 Age : 41 Localisation : Région parisienne Date d'inscription : 06/06/2007
| Sujet: Ptites Pizza à la tapenade Jeu 5 Juil - 16:17 | |
| Ingrédients : Pour la pâte : 400 g de farine 20 g de levure 1 pincée de sucre 1 c. à café de sel Pour la tapenade : 200 g de thon en boîte 9 tomates cerises 75 ml d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 c. à soupe de câpres, hachées grossièrement 2 c. à soupe de persil, haché finement 1 goutte de tabasco 1 c. à soupe de jus de citron 1 citron huile sel, poivre du moulin *********************** Préparation : Faites dissoudre la levure dans 1/8 l d'eau tiède avec le sucre et mélangez avec la farine, le sel et l'huile pour obtenir une pâte lisse. Laissez lever à un endroit chaud pendant 1 heure. Egouttez le thon et mélangez-le avec l'ail pressé, le persil, les câpres, le sel, le jus de citron et le tabasco. Préchauffez votre four th.7/8 (220°C). Pétrissez la pâte, formez un rouleau, découpez 18 rondelles et formez des mini pizzas avec un rouleau à pâtisserie, relevez légèrement les bords. Disposez les pizzas sur une plaque beurrée, laissez lever un peu et tartinez-les avec la tapenade au thon. Coupez les tomates en deux et disposez-les sur les pizzas. Enfournez pendant 15 min. Coupez le citron en rondelles fines et disposez-le sur les pizzas. ***************** | |
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Camille Modératrice
Nombre de messages : 56 Date d'inscription : 08/06/2007
| Sujet: Re: Ptites Pizza à la tapenade Mer 11 Juil - 21:31 | |
| C'est super joli | |
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