Nombre de messages : 64 Age : 50 Localisation : IDF Date d'inscription : 05/06/2007
Sujet: Salade gourmande du sud-ouest Mer 13 Juin - 19:09
¤ Dresser sur des assiettes de la frisée toute prête, en l'étalant en couronne. ¤ Au milieu, ajouter un peu de carottes râpées, qques raisins secs blonds et qques cubes de pommes. ¤ Faire griller un tranche de pain aux noix ou aux noisettes, et placer une tranche de foie gras, au dernier moment seulement dessus. ¤ Assaisonner avec une vinaigrette faite de 4 C.S. d'huile de noix, 2 C.S. de vinaigre balsamique, sel, et poivre vert concassé. ¤ Déposer la tranche de pain et de foie gras avant de servir et hop...à taaaaable !!
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